Il pollo all’aglio è una ricetta tradizionale che unisce il gusto succulento del pollo con l’aroma intenso dell’aglio e delle erbe aromatiche. Questo piatto è perfetto per una cena in famiglia o per un’occasione speciale. La marinatura rende il pollo tenero e saporito, mentre la cottura al forno gli dona una crosticina dorata e croccante.
Per preparare il pollo all’aglio, avrai bisogno di pochi ingredienti: pollo (preferibilmente cosce o sovracosce), aglio fresco, olio d’oliva, rosmarino, timo e sale. Inizia con la marinatura del pollo. In una ciotola, mescola l’olio d’oliva con l’aglio tritato, il rosmarino e il timo. Aggiungi il pollo e massaggia bene il tutto, assicurandoti che ogni pezzo di carne sia ben coperto dalla marinata. Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora, ma se hai tempo, una notte intera sarebbe l’ideale.
Dopo la marinatura, preriscalda il forno a 200°C. Disponi il pollo in una teglia e versa sopra la marinata rimanente. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, girando il pollo a metà cottura per garantire una doratura uniforme. Il pollo sarà pronto quando la carne è ben cotta e il succo che fuoriesce è chiaro.
Servi il pollo all’aglio caldo, accompagnato da un contorno di patate arrosto o una fresca insalata. Questo piatto non è solo delizioso, ma anche semplice da preparare, rendendolo una scelta ideale per chi desidera sorprendere i propri ospiti senza passare ore ai fornelli.
Prova a personalizzare la ricetta aggiungendo le tue erbe preferite o un tocco di limone per una freschezza extra. Il pollo all’aglio è un piatto versatile che può essere adattato ai gusti di tutti. Buon appetito!
Giovanni
Ho provato questa ricetta e il risultato è stato fantastico! Grazie per aver condiviso!